O Sabor de Nova York em São Paulo
Se
estiver andando pela Av. Paulista e quiser um lugar diferente,
descontraído e com comida gostosa , vale a pena passar no Top Center
Shopping e conhecer a hamburgueria Burger Joint.
É
uma filial da hamburgueria nova-iorquina cujo grande chamariz é
funcionar escondida dentro de um hotel chique. Numa parte bem turística
de Manhattan. Pessoas de todos os cantos do mundo, com suas câmeras, são
magnetizadas por um luminoso néon em formato de hambúrguer. A sacada é
boa: você segue o luminoso e uma seta e dá num salãozinho escuro, meio
parado no tempo, cheio, com paredes pichadas. Aberta recentemente no
Brasil, a hamburgueria possui dois endereços um na Bela Cintra, onde um
luminoso de néon reproduzido na porta de entrada é o único sinal que
indica que ali funciona a hamburgueria e outro no Top Center Shopping na
Avenida Paulista.
A
unidade do Top Center, assim como a casa-mãe localizada dentro do Le
Parker Meridien em Nova Iorque, possui ambiente descolado, paredes de
tijolo aparente, conservas e produtos utilizados à mostra e canetas à
disposição para os clientes “autografarem” o local. Segundo Steven
Pipes, fundador da marca, o segredo do sucesso, é a qualidade dos
ingredientes, “bons e sem muitas invenções.
Os
pedidos são feitos diretamente no balcão, pagos e retirados na hora. O
burger joint possui apenas um tipo de hambúrguer, o menu começa com o
hambúrguer de 140g de carne Angus e pão exclusivo Santo Pão, a carne, da
raça Angus, chega fresca e é moída sempre no mesmo dia. O sanduíche vem
com dois tipos de queijos, cheddar e colby, típico da culinária
americana, ambos desenvolvidos exclusivamente para a marca, alface,
tomate, cebola roxa, picles feito na casa, mostarda, ketchup e maionese.
A união de todos os ingredientes é apelidada de “the works. Para os
mais esfomeados, também é possível pedir a opção Double, com o dobro de
carne.
Para
acompanhamentos têm as batatas fritas e para beber o milkshake nos
sabores baunilha e chocolate, preparados com sorvete Bem&Jerry’s,
refrigerantes ou chopp Heineken.
Após
inúmeros pedidos, o Burger joint criou uma opção vegetariana, o
clássico The Works pode ter seu hambúrguer substituído por uma generosa
fatia de queijo camembert empanado e frito, chamado de Veggie Porn, leva
também alface, tomate, picles da casa, cebola roxa, ketchup, mostarda
dijon e maionese, e custa R$ 22. Já para os mais esfomeados, que não
são vegetarianos, é possível acrescentar também um hambúrguer Angus
140g ao Veggie Porn. a opção sai por R$ 31. Não fique aí com água na
boca, passa lá no Shopping Top Center com a família para experimentar o
hambúrguer e se deliciar com esse exclusivo sabor de Nova York.
Shopping Top Center:
Av. Paulista, 854, Bela Vista
Horário de funcionamento:
2ª a domingo – 11h30 às 21h30
Tel. 11 3171-2094
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